El frigorífico de alta tecnología y sostenible para los supermercados del futuro
El Laboratorio de Innovación Digital de GFT ha desarrollado junto a Exkal, y con la colaboración de Google Cloud España y Keonn, el refrigerador de alta tecnología y sostenible para los supermercados del futuro.
El sector de bienes y consumo trabaja diariamente para reducir el gran impacto medioambiental, causado por el gran consumo de energía de los sistemas de refrigeración o el desperdicio alimentario por caducidad.
¿Es posible optimizar más los refrigeradores para promover el desarrollo sostenible? Con esta prueba de concepto, el Laboratorio de Innovación Digital quiere plantear soluciones a muchos de estos retos.
Para reducir los costes energéticos y de mantenimiento, implementamos en el frigorífico dispositivos conectados (IoT) que detectan en tiempo real patrones dañinos para el motor derivados de la red eléctrica. Enviando esta información a la plataforma IoT, es posible habilitar el control del voltaje, la temperatura y el tipo de luminosidad, pudiendo realizar así un mantenimiento predictivo del frigorífico.
Por otro lado, las cámaras fotográficas y los sensores RFID (facilitados por Keonn instalados en cada balda detectan la cantidad y posición de los productos, así como su metainformación (fecha de caducidad, valores nutricionales, etc.). El supermercado podrá evaluar y aplicar el mejor modelo de predicción de precio, gracias al procesamiento de los datos en la plataforma Google Cloud.
Las etiquetas de tinta electrónica posibilitan actualizar automáticamente el precio de los productos en base a los parámetros fijados previamente por el supermercado, como pueden ser la fecha de caducidad o el stock disponible, lo que ayudaría a promocionar la venta de aquellos productos a punto de caducar, reduciendo así el desperdicio alimentario.
Por último, el software de gestión también permite automatizar y agilizar el control del stock para adaptarlo a la necesidad real del consumidor y mejorar la planificación del supermercado.
GFT expuso con mucho éxito esta nueva demostración, desarrollada junto a Exkal, en el IoT Solutions World Congress 2022. ¡Si quieres saber más información del frigorífico de alta tecnología no te pierdas el vídeo explicativo!
