El frigorífico de alta tecnología y sostenible para los supermercados del futuro

El Laboratorio de Innovación Digital de GFT ha desarrollado junto a Exkal, y con la colaboración de Google Cloud España y Keonn, el refrigerador de alta tecnología y sostenible para los supermercados del futuro.

El sector de bienes y consumo trabaja diariamente para reducir el gran impacto medioambiental, causado por el gran consumo de energía de los sistemas de refrigeración o el desperdicio alimentario por caducidad.

¿Es posible optimizar más los refrigeradores para promover el desarrollo sostenible? Con esta prueba de concepto, el Laboratorio de Innovación Digital quiere plantear soluciones a muchos de estos retos.

Para reducir los costes energéticos y de mantenimiento, implementamos en el frigorífico dispositivos conectados (IoT) que detectan en tiempo real patrones dañinos para el motor derivados de la red eléctrica. Enviando esta información a la plataforma IoT, es posible habilitar el control del voltaje, la temperatura y el tipo de luminosidad, pudiendo realizar así un mantenimiento predictivo del frigorífico.

Por otro lado, las cámaras fotográficas y los sensores RFID (facilitados por Keonn instalados en cada balda detectan la cantidad y posición de los productos, así como su metainformación (fecha de caducidad, valores nutricionales, etc.). El supermercado podrá evaluar y aplicar el mejor modelo de predicción de precio, gracias al procesamiento de los datos en la plataforma Google Cloud.

Hi-Tech Refrigerator for the future supermarkets
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Las etiquetas de tinta electrónica posibilitan actualizar automáticamente el precio de los productos en base a los parámetros fijados previamente por el supermercado, como pueden ser la fecha de caducidad o el stock disponible, lo que ayudaría a promocionar la venta de aquellos productos a punto de caducar, reduciendo así el desperdicio alimentario.

Por último, el software de gestión también permite automatizar y agilizar el control del stock para adaptarlo a la necesidad real del consumidor y mejorar la planificación del supermercado.

GFT expuso con mucho éxito esta nueva demostración, desarrollada junto a Exkal, en el IoT Solutions World Congress 2022. ¡Si quieres saber más información del frigorífico de alta tecnología no te pierdas el vídeo explicativo!

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